什麼是塑化劑？

塑化劑（又稱增塑劑）是用來加入硬塑料等物料中，使更具彈性和耐用。作用的原理是把塑化劑嵌入聚合物鏈之間，把聚合物鏈分開，使變得更柔軟。塑化劑廣泛用於多種工業和消費產品，主要用於聚氯乙烯（PVC）產品，當中有些用於食物接觸物料。鄰苯二甲酸酯類是最常見的塑化劑，大部分用於聚氯乙烯產品。除了鄰苯二甲酸酯類的塑化劑外，其他類別的塑化劑還包括己二酸類、環氧酯類和檸檬酸類，但比較少用。

http://www.cfs.gov.hk/tc_chi/consumer_zone/foodsafety_contaminants_DEHP_Q&A_1.html

含塑化劑食品的相關連結；

http://www.leungjingyuen.com/forum/viewtopic.php?f=3&t=1492&p=8167&highlight=%E5%A1%91%E5%8C%96%E5%8A%91#8167